Acest fel s-a născut ca supă, dar în această zi s-a transformat în fel principal în bucătăria mea, deoarece nu prea este potrivit să servești doar supe la o masă (deși eu, sincer, aș mânca cu plăcere oricâte). Îl putem pregăti refolosind friptura de miel de Paște, ori din carne proaspătă. Carnea fragedă de miel nu necesită prea mult timp de gătire. Este musai să vă spun că un mare regret al meu este că nu reușesc niciodată să mănânc în timpul Paștelui atâta carne de miel și să o păstrez pentru următoarele luni, ca să pot spune în sfârșit: acum chiar m-am săturat de ea. În primul rând aș avea nevoie de o cămară mai generoasă, în care aș putea pune un congelator mai generos, ceea ce, evident, necesită și un portofel mai generos. Iar la asta văd cam aceleași șanse ca la a avea o masă fermecată care se umple singură, mai ales la prețurile de acum. Dar să privim partea pozitivă a lucrurilor (ceea ce este secretul unei vieți mai fericite și echilibrate), încă putem pune mult mai multă mâncare pe masă decât ne trebuie ca să supraviețuim.

Tăiem în cubulețe mai mari carnea, iar legumele (în afară de mazăre) le tăiem în bucăți. Călim ușor ingredientele în niște unt, condimentăm, după care punem totul la cuptor. Mazărea o adăugăm numai la sfârșit.