Faptul că putem pregăti și gustări mai speciale, diferite de ale noastre și mai picante din linte, considerată de mulți plictisitoare, este demonstrat foarte bine de supa de mai jos. Este ideală pentru zilele de iarnă gri și viscolite, fiind bogat condimentată, încălzește și umple burtica unei persoane care a stat mult în frig. Mai ales dacă ajung și câteva bucățele de carne în ea și este servită cu pogăcele (cu jumări, brânză, cartofi…), dar oricum satisface orice om tare flămând. În ultima vreme am pregătit multe feluri iuţi, dar într-un mod moderat, când încă încântă plăcut limba (aproape ca o persoană fermecătoare care îți atinge inima). Turmericul, chimionul, boia afumată și lămâia rotunjesc frumos aromele.

Călim ceapa în ulei de măsline, adăugăm legumele feliate și condimentele, le călim ușor, adăugăm lintea (spălată), turnăm peste apă și fierbem 30 de minute, după care adăugăm spanacul şi încălzim până la fierbere. Aromatizăm cu suc de lămâie și servim.