Batem untul și zahărul până la spumare, după care adăugăm coaja rasă de lămâie. Apoi urmează urda și sucul de lămâie, încorporăm bine cu o spatulă, după care urmează ouăle și zahărul vanilat. Amestecăm bine, după care adăugăm treptat, amestecând continuu, făina, sarea și praful de copt. Ungem cu unt și presărăm cu niște făină o tavă termorezistentă, turnăm în aceasta aluatul cu lămâie și urdă. Nivelăm aluatul și coacem la cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Atunci când s-a răcit, presărăm cu zahăr pudră. Putem servi cu niște dulceață de căpșuni.