Pentru plăcintă, vom folosi niște sare pentru saune, 4 g drojdie, 1 kg făină și puțin zahăr. Activăm drojdia în apă călduță, adăugăm făină și lăsăm la dospit. Este important – ca și în cazul aluatului de pizza – să folosim apă de izvor sau fântână, deoarece au o valoare de pH mai mică. Pentru topping, călim niște ceapă și usturoi, adăugăm creveții și scoicile curățate, puțin suc de lămâie – putem adăuga și niște coajă rasă de lămâie, va avea un gust mai intens. Așezăm topping-ul peste plăcinta întinsă, adăugăm niște roșii uscate și coacem la cuptor la temperaturi ridicate timp de 7-8 minute.