Supă poloneză de măcriș

Călim în unt ceapa tăiată în rondele, turnăm peste fondul de șuncă și fierbem câteva minute. Adăugăm măcrișul mărunțit, amidonul amestecat în smântână lichidă, gătim până ce începe să fiarbă cu clocote. Cartofii noi îi pregătim la cuptor, nu în supă, împreună cu prazul – prazul îl punem la cuptor aproximativ 20 de minute după cartofi, acesta fiind mai delicat. Putem servi supa amestecată cu cartofi și prazul copt, ori putem mânca cartofii lângă supă. Dacă supa este prea acră, o putem îndulci cu niște zahăr. Eu nu voi judeca pe nimeni pentru asta.