Capcană de burlaci

Tăiem pulpele de pui în fâșii, le condimentăm cu sare, piper și le prăjim pe untură. Adăugăm legumele tăiate în cubulețe sau în julienne, condimentele, turnăm peste apă și fierbem. Adăugăm smântâna amestecată cu făină (mai întâi încălzim smântâna, adăugând treptat din legumele fierte), aromatizăm cu suc de lămâie și tarhon. Presărăm cu pătrunjel verde, putem adăuga și ou fiert, nokedli sau găluște din griș – depinde cui pregătim, socrului, soțului, ginerelui, fiului sau versiunii feminine a tuturor acestora.