Biscuiți de lămâie cu mac

Amestecăm toate ingredientele uscate, adăugăm untul rece tăiat în cubulețe, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Încorporăm bine ingredientele și punem aluatul la frigider timp de 30 de minute. Scoatem aluatul din frigider, îl întindem într-o grosime de aproximativ 0,5 cm și-l decupăm. Transferăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la cuptor preîncălzit de 170 de grade timp de 10-12 minute.